Блог

Aug 05, 2023

Исследование предполагает, что искусственные подсластители связаны с составом тела

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье. Почему нам доверяют? Новые исследования указывают на связь между некалорийными подсластителями и увеличением запасов жира. Непитательный

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье. Почему нам доверяют?

Новые исследования указывают на связь между некалорийными подсластителями и увеличением запасов жира.

Некалорийные подсластители, такие как аспартам и сахарин, с середины 1970-х годов стали обычными заменителями сахара в широком спектре продуктов питания и напитков — от диетических газированных напитков и «легких» йогуртов до круп и сиропов без сахара.

Согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения, несмотря на их повсеместное распространение, длительное употребление этих искусственных подсластителей может оказать негативное влияние на то, как ваш организм накапливает жир.

Осмотрев более 3000 мужчин и женщин, принявших участие в исследовании риска развития ишемической болезни сердца за последние 25 лет, исследователи оценили данные о пищевых привычках, а также о трех типах жира: висцеральном, межмышечном и подкожном.

Из этих трех висцеральный жир, который не виден, но накапливается в желудке и окружает органы, в прошлых исследованиях больше всего выделялся из-за его роли в повышении риска сердечных заболеваний, диабета и инсульта. Но это не позволяет двум другим сойти с крючка. Слишком большое количество межмышечного жира считается предиктором снижения мышечной силы и подвижности, а подкожный жир (тот, что находится непосредственно под кожей) может в некоторой степени защищать, но слишком много его также может повысить риск для здоровья.

В недавнем исследовании исследователи обнаружили, что участники, которые регулярно употребляли искусственные подсластители, имели более высокий уровень всех трех типов жиров, даже с учетом других факторов, таких как количество и качество пищи.

Читать далее

Читать далее

Читать далее

Читать далее

«Вывод заключается в том, что важно найти альтернативы искусственным подсластителям в продуктах питания и напитках, особенно потому, что эти добавленные подсластители могут иметь негативные последствия для здоровья», — сказала главный исследователь Лин Стеффен, доктор философии, профессор Школы общественного здравоохранения. в Университете Миннесоты.

Она рассказала журналу Runner's World, что необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять связь между потреблением искусственных подсластителей и увеличением количества жира в организме, но полученные результаты вызывают обеспокоенность по поводу рекомендаций Американской диабетической ассоциации и Американской кардиологической ассоциации, которые способствуют замене добавленного сахара этими подсластителями. .

Эти результаты исследования дополняют важные выводы, опубликованные в середине июля Международным исследовательским агентством по раку Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которые предположили, что аспартам является возможным канцерогеном.

Однако другая группа ВОЗ, Комитет экспертов по пищевым добавкам, возразила, что нынешнее ежедневное количество по-прежнему безопасно для употребления. Этот дневной порог составляет 40 миллиграммов на килограмм веса тела для взрослых. Для человека весом около 150 фунтов эта сумма составляет почти 14 банок диетической колы.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, которое установило несколько более высокий дневной лимит в 50 миллиграммов на килограмм веса тела, отметило в своем заявлении, что оно не согласно с заключением группы ВОЗ по борьбе с раком.

«Аспартам — одна из наиболее изученных пищевых добавок в рационе человека», — пишет FDA. «Ученые FDA не беспокоятся о безопасности, когда аспартам используется в одобренных условиях. Подсластитель одобрен во многих странах».

Поскольку в ближайшем будущем продолжаются дебаты о влиянии этих подсластителей, и в ближайшем будущем, вероятно, будет проведено гораздо больше исследований, люди могут оценить, как подсластители могут на них влиять, предположила врач-диетолог Тамара Дукер Фрейман, доктор медицинских наук, автор книги «Заклинатель раздутого живота». Даже если FDA считает их безопасными, эти подсластители могут не подходить всем с точки зрения пищеварения и переносимости.

«Существует множество искусственных и натуральных подсластителей, включая стевию, аспартам, сукралозу, ксилит, эритрит и другие», — рассказал Фрейман журналу Runner's World. «У некоторых людей эти подсластители имеют тенденцию вызывать желудочно-кишечный дискомфорт, например, газы или расстройство желудка, поэтому полезно обратить внимание на то, как вы себя чувствуете, если добавляете больше их в свой рацион».